Quarante troisième sur 50 en taille GN (Norme Gastronome) de 32,5x53 cm et d'une épaisseur de 4,5 cm, elle est en Erable avec ses bandeaux en Cerisier, Érable, Noyer noir, Hêtre et Frêne,
 
Elle possède 2 poignées de chaque côté pour une bonne prise en main ainsi que 4 pieds antidérapants pour une meilleure ventilation et stabilité sur votre plan de travail. Son poids est de 5,9 kg.
La planche est livrée avec une pochette de protection pour son transport.
 
Une fois poncée, elle a été plongée dans un mélange d'huile végétale bio pendant quelques heures et finie avec un mélange d'huile végétale bio et de cire d'abeille. Elle est ainsi prête à l'emploi.
 
Le nettoyage nécessite uniquement de l'eau chaude savonneuse et une éponge. Éviter de tremper le bois entièrement dans l'eau et ne jamais mettre dans un lave-vaisselle. Après avoir nettoyé la surface, essuyez la planche avec un linge propre et laissez sécher debout, sur le long côté.
 
Dès que votre planche semble terne ou sèche, appliquer notre BAUME BOIS, la couche de cire hydrate et empêche l'eau de pénétrer dans le bois tout en cicatrisant efficacement les marques de coupes et les rayures, rendant éclat et brillance à votre planche à découper.
 
Le bois est une matière vivante, avec les variations d’humidité et de température au cours des saisons le bois peut se déformer et de petites fissures peuvent apparaître. Rien de grave pour la solidité de la planche et ces aspérités lui donneront du cachet.
 
Attention toutefois de ne pas utiliser la planche en dessous de plat, l'extrême chaleur peut "bruler" le bois et faire apparaitre une trace noire sur la planche.