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  • Photo du rédacteurDavid SCHUDY

FAQ (Foire aux Questions) :

Dernière mise à jour : il y a 6 jours

Les planches à découper en bois de bout sont-elles résistantes aux rayures ?

Oui, grâce à la position verticale des fibres du bois, qui le rend plus compact et deux fois plus dur


Peut-on utiliser toutes sortes de couteaux ?

Oui, plus le couteau sera affuté, mieux c'est, d'autant que la lame glissera sur la planche en bois de bout, sans contrainte (contrairement à une planche en bois traditionnel), ce qui préservera le fil du couteau. Vous pouvez également utiliser un couteau à dent, pour le pain par exemple.


Quel est le meilleur bois pour une planche à découper en bois de bout ?

Le choix du bois de bout dépend de vos préférences personnelles. Le chêne, l'érable, le hêtre et le noyer sont parmi les bois les plus populaires pour les planches à découper


La planche à découper en bois de bout est-elle sûre pour les aliments ?

Oui, la planche en bois de bout est sûre et aide à prévenir les contaminations croisées. Le bois de bout a des propriétés antibactériennes


Combien de temps durent les planches à découper en bois de bout ?

Avec un entretien approprié, les planches à découper en bois de bout peuvent durer de nombreuses années, voire des décennies.


Le bois de bout se déforme-t-il avec le temps ?

Non, le bois de bout est moins susceptible de se déformer ou de se fissurer avec le temps, contrairement à d'autres types de bois. Il faut avant tout les maintenir à température et hygrométrie constante.


Les planches à découper en bois de bout sont-elles respectueuses de l'environnement ?

Oui, car elles sont fabriquées à partir de bois naturel et renouvelable, sélectionné dans notre région uniquement. Ne pas utiliser de bois exotique est un choix éthique pour une empreinte carbone moindre.


Les planches à découper en bois de bout sont-elles traitées ?

Oui, elles sont plongées dans des bains d'huile végétale biologique afin de les nourrir et finie avec notre baume bois à chaud (mélange d'huile végétale bio, cire d'abeille et huile essentielle bio de thym et de citron) pour maintenir l'hydratation plus longtemps.


Comment puis-je entretenir ma planche à découper en bois de bout ?

Il suffit de la laver à l'eau tiède savonneuse après chaque utilisation, de bien l'essuyer et la laisser sécher sur la tranche. Vous pouvez également lui rajouter de l'huile végétale lorsqu'elle devient terne ou sèche.


Est-ce que la planche à découper en bois de bout est adaptée aux personnes allergiques ?

Oui, la planche à découper en bois de bout est une excellente option, car elle est naturelle et ne contient pas de substances allergènes potentielles, contrairement à certaines planches en plastique.


Peut-on utiliser une planche à découper en bois de bout comme sous de plat ?

Non, c'est fortement déconseillé. La planche à découper en bois de bout est huilée ce qui la rend très sensible à la forte chaleur. Vous risquez de "bruler" votre planche.


Quelle taille est recommandée pour une planche à découper en bois de bout ?

La taille recommandée dépend de vos besoins personnels et de l'espace disponible dans votre cuisine. À vous de choisir celle qui vous convient.



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