Protégez votre planche dans le temps

Le baume bois naturel nourrit, protège et prolonge la durée de vie de votre planche. Un geste simple pour conserver son éclat et ses qualités au fil des années.

14,00 €
Fond noir avec des empreintes de mains grises presque invisibles dispersées.

L’atelier DSWOOD – Savoir-faire artisanal et passion du bois

Bienvenue dans mon univers. Je suis David, artisan autodidacte basé en Alsace, spécialisé dans la création de planches à découper en bois de bout et d’objets en bois faits main. Chaque pièce que je réalise naît d’un travail patient, d’une grande exigence du détail et d’un profond respect de la matière.

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Planche à découper en bois bicolore avec un petit panneau métallique gravé "Ds Wood".
Un homme portant des protections auditives ponce une planche de bois dans un atelier de menuiserie.
Homme souriant portant des lunettes bleues et un t-shirt noir dans un atelier de menuiserie, tenant une planche en bois multicolore.
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David, artisan autodidacte et pionnier du bois de bout

Depuis plus de dix ans, il façonne le bois avec la même exigence qu’un chef dans sa cuisine. Sans formation initiale, il a appris seul, guidé par la curiosité, la rigueur et le désir de créer des pièces durables et utiles. Son approche repose sur la patience, l’observation et le plaisir de travailler une matière vivante.

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Pourquoi le bois de bout ?

C’est en observant les planches utilisées par les grands chefs que David découvre la force du bois de bout : une surface plus résistante, plus hygiénique et respectueuse des couteaux. Cette technique exigeante, rarement pratiquée, devient rapidement sa signature. Chaque planche est composée d’essences locales soigneusement choisies — chêne, hêtre, noyer, érable, cerisier — pour allier esthétique, performance et durabilité.

Pourquoi le bois de bout ?

Homme portant des protections auditives et des lunettes de sécurité utilisant une défonceuse électrique pour travailler le bois dans un atelier.

Le cœur du savoir-faire

Un atelier à taille humaine en Alsace

Situé au cœur de l’Alsace, l’atelier DSWOOD respire le calme, la rigueur et l’authenticité. Ici, chaque étape compte : sélection du bois brut, découpe, collage sous presse, calibrage, ponçage, huilage et contrôle final. Rien n’est laissé au hasard. L’objectif : créer des planches à découper belles, fonctionnelles et conçues pour durer.

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Signature manuscrite stylisée en jaune clair encerclée, lisible comme 'Ds Wood'.

Mes valeurs

Authenticité

Des créations faites main, sans standardisation.

Qualité

Des finitions irréprochables et des matériaux nobles.

Local

Valoriser les richesses du territoire.

Passion

L'energie et du  coeur dans tout ce que j'entreprends.

Chez DSWOOD, chaque planche est le fruit d’un geste précis, d’un savoir-faire et d’une volonté de créer durablement, à contre-courant de la production industrielle.

Ils m’ont fait confiance

Recommandés par des chefs et Meilleurs Ouvriers de France

Fabien PAIRON

Meilleur Ouvrier de France - 2011

Chef de sa nouvelle enseigne à Le Mont-Sur-Lausanne (SUISSE)

Olivier Nasti

Meilleur Ouvrier de France - 2007

"Chef étoilé au Guide Michelin - ""La table d'Olivier Nasti ""- 2*
Hôtel Restaurant Le Chambard à KAYSERSBERG (Alsace-France)"

David TOUTAIN

Cuisinier de l'Année en 2017 Guide Pudlowski
 2ème étoile en 2019 au Guide Michelin

Restaurant "David Toutain" à PARIS 7ème arrondissement (France)

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